2 kabak

2 soğan

2 domates

2 yemek kaşığı bulgur

2-3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı zeytinyağı

1 demet nane

1 demet maydanoz

1 demet dereotu

Kuru nane, kimyon, karabiber, kimyon

Yapılışı

Kabak, soğan, domates küp küp doğranır.
Sarımsaklar bıçak yardımı ile hafifçe ezilir.
Nane maydanoz ve dereotu çok ince olmayacak şekilde doğranır veya elle parçalanabilir.
Tüm malzeme 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile hafifçe sotelenir.
Üzerine 2-3 bardak su ilave edilerek sebzeler yumuşayıncaya değin pişirilir.
Dilerseniz blender yardımı ile püre haline gelebilir veya taneli olarak da içilebilir.